Recettes de massimiliano


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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GRATIN A LA FOURME sublime
GRATIN A LA FOURME sublime de: massimiliano

Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure à l'eau salée, pelez-les, mettez les dans un petit plat allant au four. Mélangez le fromage, la ...

OEUFS AU GRATIN magnifique
OEUFS AU GRATIN magnifique de: massimiliano

Pour 4 personnes. Emincez 8 oeufs durs, mélangez-les avec 20 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde, 2 dl de crème fraîche et 150 g de crevettes ...

Souffle aux champignons magnifique

60 g de beurre 60 g de maïzena 40 cl de lait 3 ou 4 oeufs (selon grosseur) 100 g de champignons de Paris 50 g de gruyère râpé sel ...

SUPREME AUX MARRONS
SUPREME AUX MARRONS de: massimiliano

Pour 8 personnes : 750 g de purée de marron (non sucrée) 200 g de sucre 100 g de sucre pour le caramel 100 g de beurre 2 sachets de sucre ...

SANDWICH QUATRE ETAGES A LA NIÇOISE

Pour 4 sandwichs: 20 tranches de pain de mie carré 1 boîte de thon 150 g d'olives noires et vertes 2 poivrons doux 2 tomates 4 feuilles de ...



Pois chiches a l'orientale
Pois chiches a l'orientale de: massimiliano

700 g de pois. Faire revenir dans de l'huile 1/4 c à café de poivre 7 ciboulettes hachées menu 1 zeste de citron ou d'orange 1 c à café de ...

CASSOLETTES BASQUAISES
CASSOLETTES BASQUAISES de: massimiliano

Pour 6 personnes : 6 belles tomates bien fermes 8 oeufs 3 c à soupe d'huile 2 poivrons un gros oignon une gousse d'ail 3 tranches de jambon de ...

TARTE AUX FIGUES FRAÎCHES
TARTE AUX FIGUES FRAÎCHES de: massimiliano

Repos : 1 heure Laver les figues, les essuyer soigneusement, puis les ranger debout dans une casserole basse suffisamment grande pour les contenir ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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